現制飲料通常指通過現榨、現磨、現調等方式，現場制作的茶飲（如珍珠奶茶、果奶等）、果汁、咖啡、植物飲料等。由于現制飲料是在消費者點單（現場或通過外賣平臺）后加工制作，可根據消費者的需要適當調整原料、口味和出品溫度（常溫、冰或熱）等，滿足消費者的個性化需求。

中國食品科學技術學會提醒，現制飲料最好現制現飲，從制作到飲用不超過2小時，建議不要放在冰箱內隔夜飲用。若飲料風味，外觀口感等出現異常，應立刻停止飲用。

現制飲料添加珍珠、芋圓等輔料時，要慢飲淺吸，避免吸入氣管導致窒息。小朋友要在大人的看護下安全飲用。過敏人群要注意產品是否含有致敏原，可提前向門店詢問確認。

消費者飲用冰飲或冷飲時，特別是劇烈運動后或消耗大量體力后，要避免短時間內大量飲用，以免引起身體不適。飲用熱飲時注意溫度，避免燙口。血糖高的人群應盡量避免飲用含糖飲料。不要過量飲用現制飲料，更不要以此代替喝水。

選購現制飲料，建議選擇證照齊全、環境衛生良好，食材擺放、貯存、操作過程規范的場所。在線點單時選擇正規電商平臺。

注意查看杯身、杯蓋等包裝材料的存放區域是否衛生，是否有霉點等異常現象。特別是選購“竹筒奶茶”時，要注意觀察竹筒是否直接接觸飲料，盡量選擇竹筒中套有塑料杯，飲用時不會接觸到竹筒的產品。